森工林区山野菜变身“致富菜”

这几天，柴河林业局卫星林场的职工家属韩秀斌可忙活够呛，每天一大清早，她就拎着袋子上山了：这半个月，正是山野菜采摘旺季，一天下来能采100多斤，这一季咋也得收入四五千元呢。尽管进山采摘野菜是个辛苦活，可林区人仍乐此不疲。卫星林场职工潘德国，就尝到了采摘山野菜增收的甜头，每年采摘季都会有6000多元收入。

今年进入5月，老潘的腰包里已经进账2800元，得赶紧上山抢时节，到5月末山野菜老了，就不能吃了。进入5月，小草复绿、大树展叶，一场场春雨，更催生了鲜嫩欲滴的山野菜。

刺嫩芽、黄瓜香、蕨菜、燕尾、猴腿儿、薇菜、寒葱等营养价值好、商品价值高的山野菜，漫山遍野，遍布林间。刺嫩芽每公斤16元、刺五加叶每公斤5元、大叶芹每公斤3元近年来，随着人们消费理念和膳食结构的变化，越来越多的都市人开始追求纯天然、无公害的绿色食品。柴河林业局看准了这个商机，2012年控股威虎山饮品有限公司，同时挂牌林农特食品加工厂，建起了以开发、加工天然绿色食品为主的绿色食品生产线，加工生产山野菜、食用菌、坚果等系列产品。

为了保持山野菜的新鲜，避免养分流失，今年，他们更紧紧抓住山野菜采摘、加工的大好时机，就地采集、收购、加工，在大青、卫星两个林场建立了山野菜加工车间，收购的山野菜经热水焯制、冷却后，用冷藏车直运山下食品加工厂，再按照山野菜等级，精挑细选装入保鲜盒内速冻、冷藏贮存。整个加工过程不添加防腐剂、添加剂，确保山野菜的天然、绿色、新鲜。目前，产品已经得到了市场和消费者的广泛认可，除供应周边城市的宾馆、饭店、超市外，作为林区旅游餐饮一大特色，还成了柴河九寨旅游景区餐桌上游客必点的特色菜。

今年春夏山野菜采摘季里，柴河林业局预计生产包括大叶芹、刺五加叶在内的数十种、约20吨左右的速冻山野菜产品，带动各林场和周边村屯800多人进行山野菜采摘，人均每天采摘山野菜约50公斤，日收入可达200元。腿脚勤快点儿的，这一季能赚到3000～5000元。

原本无人在意的山野菜，渐成林区职工群众的致富菜。在柴河林区大青、卫星林场，以及局址的山野菜收购点儿记者看到，还不到中午，陆陆续续前来出售山野菜的林场职工家属们，就拎着空筐、空袋子乐呵呵地准备回家了。不仅仅是柴河林业局，最近这些日子，远在我省东部边境线上的东方红林业局，也进入了山野菜收购旺季，其中石场林场职工家庭仅薇菜采集一项，一个春天最多能收入1万多元；山河屯林业局为了明年扩大山野菜收购能力，正清理出1800平方米冷库，做好了充分的收购准备。据不完全统计，2013年我省森工林区共有36家山野菜加工企业运行生产，年生产、加工各类山野菜1.46万吨，实现产值1.26亿元。

森工林区山野菜加工产业初具规模，为林区职工群众致富打通了又一渠道。（刘丽丽记者赵辉马一梅）。

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